Book Dutch

Pizza

Manon Van Essen (author)

Pizza

Manon Van Essen (author)
Recepten voor zelfgemaakte hartige of zoete pizza’s met een groentebodem als basis.
Subject
Pizza's
Title
Pizza
Author
Manon Van Essen
Language
Dutch
Publisher
Amsterdam: Spectrum, 2019
159 p. : ill.
ISBN
9789000366118 (paperback)

Reviews

Recepten voor hartige of zoete pizza's met een groentebodem als basis. Gekleurde pizzabodems van onder andere bloemkool, rode biet, paprika, rode kool of fruit waaraan 300 gram bloem wordt toegevoegd, dienen als basis. Na uitleg over het zelfgemaakte deeg volgen de recepten. Het beleg is niet standaard en de recepten dus uniek. De tijd om de pizza te maken, valt mee en bedraagt gemiddeld 20-30 minuten. Gemakkelijke, korte recepten met weinig ingrediënten. Per recept een korte toelichting over de pizza. Vega(n), vlees, vis, specials (Nutella-pizza) en side salads. Manon van Essen klopte nog maar drie jaar geleden aan bij Albert Heijn met haar merk Magioni om haar pizza's met groentebodem te gaan verkopen. Dit werd – mede door RTL Boulevard en influencers – een groot succes. Inmiddels ligt Magioni ook bij andere Nederlandse supermarktketens in de schappen. Sinds kort ook in Engeland. Haar doel is het grootste pizzamerk ter wereld te worden.