Boek Nederlands

Diabetes overwinnen : ga voor gezonde koolhydraatarme voeding

Harriët Verkoelen (auteur), Sonja Van Veen (medewerker)

Diabetes overwinnen : ga voor gezonde koolhydraatarme voeding

Harriët Verkoelen (auteur), Sonja Van Veen (medewerker)
Diabetes overwinnen met gezonde koolhydraatarme voeding als medicijn
Onderwerp
Diabetes
Extra onderwerp
Dieetgerechten ; diabetes
Titel
Diabetes overwinnen : ga voor gezonde koolhydraatarme voeding
Auteur
Harriët Verkoelen
Medewerker
Sonja Van Veen
Taal
Nederlands
Uitgever
Buren: Prima Vita, 2019
206 p. : ill.
ISBN
9789082005523 (ringband)

Besprekingen

Harriët Verkoelen behoeft weinig introductie. Opgeleid als diëtiste en diabetesverpleegkundige pleit zij al vele jaren voor een koolhydraatarme leefstijl. Dit boek is, in tegenstelling tot haar vorige uitgaves, uitsluitend gericht op diabetespatiënten. Op dit moment staat diabetes (type 2) behandelen met een koolhydraatbeperkt dieet en verandering van leefstijl enorm in de belangstelling. Dit boek zou daarbij een goede handleiding kunnen zijn. Verkoelen legt duidelijk uit wat er in het lichaam gebeurt bij diabetes en welk effect medicatie heeft. Maar ook welke bijwerkingen diabetesmedicijnen kunnen hebben en waarom zij niet de oorzaak aanpakken maar slechts de symptomen bestrijden. Eén hoofdstuk is bedoeld voor de professional en behandelt afbouwschema’s voor de medicatie. Er is een volledig uitgewerkt vijiftiendaags menu, met berekende koolhydraten en variatiemogelijkheden. Het menu is niet geschikt voor vegetariërs of vegans en niet alle ingrediënten zijn onbewerkt. Voor diabetespat…Lees verder